Senf Sauce
 
Vorbereitung
Zubereitung
Gesamtzeit
 
Kategorie: Saucen & Dips
Zutaten:
  • 1 EL Mehl
  • 1 EL Margarine
  • 1 Stück Zwiebel, mittelgroß
  • 130 ml Milch, fettarm
  • 130 ml Gemüsebrühe, es geht auch Rinderbrühe
  • 100 ml Weißwein
  • 3 EL Senf
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung:
  1. Die Zwiebel in ganz feine Würfel schneiden und mit der Margarine in einem Topf glasig werden lassen. Das Mehl mit einem Schneebesen einrühren und mit Milch und Brühe ablöschen. Zum Kochen bringen und den Wein zugeben. Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken und bei sehr geringer Wärmezufuhr auf dem Herd lassen.

 

Senf Sauce