Bolognese Sauce
 
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Zutaten:
  • 500 g Hackfleisch
  • 500 g passierte Tomaten
  • 1-2 Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 125 ml Rotwein
  • Basilikum
  • Petersilie
  • Pfeffer
  • Salz
Zubereitung:
  1. Die Zwiebel würfeln. Die Knoblauchzehe zerkleinern.
  2. Das Hackfleich in einer Pfanne mit Olivenöl unter Rühren anbraten.
  3. Die Karotten, die Zwiebel und die Knoblauchzehe hinzugeben und mitbraten.
  4. Mit Rotwein ablöschen.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Die passierten Tomaten hinzufügen. Kurz aufkochen lassen.
  7. Petersilie und Basilikum hinzufügen.
Bolognese Sauce
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