Mexican Burritos
Vorbereitung
Zubereitung
Gesamtzeit
Burrito heißt übersetzt Eselchen und ist ein Gericht der mexikanischen Küche. Burritos werden oft auf der Hand gegessen. Es sind gefüllte Tortillas aus Weizenmehl, die klassischerweise aus Hackfleisch, Reis, Bohnen, Avocado und Käse bestehen.
Autor: Senor Isselhorst
Kategorie: Sonstiges
Küche: Mexikanisch
Portionen: 4 Personen
Zutaten:
- 1 kg Hackfleisch
- 2x Burrito- oder Taco-Würzmischung (Don Enrico/Old El Paso)
- 12-15 Tortilla Wraps (ca. 3 Wraps pro Person + Reserve)
- 1x Red Pepper Sauce (Don Enrico)
- 1x Mexico Salsa, fruchtig-würzig (Don Enrico)
- 1x Packung würziger geriebener Käse
- 1x frische rote Paprika
- 1x Dose Mais
- 1x kleine Dose Kidney Bohnen
- 2 frische Rote Zwiebeln
- 2x Creme Fraiche
- 1x frischer Salat
- 2x Tortilla Chips
Zubereitung:
- Das Hackfleisch in einer Pfanne oder einem Topf krümelig anbraten.
- Anschließend die Gewürzmischung mit Wasser anhand der Anleitung auf der Packung vermischen und zu dem Hackfleisch geben.
- Alles köcheln lassen bis die Flüssigkeit gut reduziert ist.
- In der Zwischenzeit die Paprika in dünne Striefen schneiden alle restlichen Zutaten in Schüsseln füllen.
- Die Wraps anhand der Anleitung auf der Packung kurz erwärmen, mit den Zutaten füllen und einrollen.
Notizen:
Die im Rezept genannten Hersteller treffen unseren Geschmack am besten, die anderen Hersteller haben aber auch gute Produkte.
Mexican Burritos