Aprikosen-Nußschnitten
 
Vorbereitung
Zubereitung
Gesamtzeit
 
Autor:
Kategorie: Kuchen
Küche: Deutsch
Portionen: 1
Zutaten:
  • Zutaten Teig:
  • 300 g Mehl
  • 150 g Puderzucker
  • 100 g Butter oder Margarine
  • 2 Eier
  • 2 gestrichene TL Backpulver
  • 2 EL Milch
  • Zutaten Belag und Überzug:
  • 250 g Aprikosen-Marmelade
  • 100 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 200 g gehackte/gemahlene Haselnüsse
  • 2 EL Rum oder etwas Rum-Aroma
  • 1 Päckchen Halbbitter-Kuvertüre
Zubereitung:
  1. Alle Zutaten für den Teig zusammengeben und einen Knetteig herstellen. Diesen ca. 30-40 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Den Knetteig dann auf ein Backblech geben und ausrollen. Die übrigen Zutaten erhitzen, zuletzt die Haselnüsse dazugeben. Alles etwas erkalten lassen und die Nußmasse auf den Teig streichen. Das ganze abbacken bei 175°C - 185°C ca. 25-30 Minuten. Die Kuchenplatte noch warm in Streifen schneiden und die Enden in die aufgelöste Kuvertüre tauchen.
Recipe by Familie Isselhorst at https://kochblog.familie-isselhorst.de/aprikosen-nusschnitten/