Die geschälten Äpfel grob raspeln und mit 250 g Zucker mischen ud über Nacht stehen lassen. Außerdem 250 g Mandeln abziehen. Am nächsten Tag alle anderen Zutaten hinzugeben und gründlich vermischen. Die fertige Mischung auf 2 Kastenformen verteilen und bei 175°C ca. 60-70 Minuten abbacken. Empfehlenwert ist es Backpapier zu verwenden.
Recipe by Familie Isselhorst at https://kochblog.familie-isselhorst.de/apfelbrot/