Schlesische Kartoffelklöße Drucken Vorbereitung 30 Minuten Zubereitung 30 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde Portionen: 24 Klöße Zutaten: 1,5 kg Kartoffeln, mehlig kochend 75 g Butter, flüssig 1 Ei 350 g Kartoffelstärke 2 EL Salz 1 TL Muskat Zubereitung: Die
Issi’s Kräuter-Knoblauch-Brot Drucken Vorbereitung 15 Minuten Zubereitung 30 Minuten Gesamtzeit 45 Minuten Autor: Bastian Isselhorst Kategorie: Beilagen Küche: Deutsch Portionen: 4 Personen Zutaten: 1 Kaviarstange (Großes Baguette) 125 g Kräuterbutter 125 g Knoblauchbutter 3-5 Zehen Knoblauch Petersilie Zubereitung:
Rotweinzwiebeln Drucken Vorbereitung 15 Minuten Zubereitung 45 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde Autor: Bastian Isselhorst Kategorie: Beilagen Küche: Deutsch Zutaten: 400 g rote Zwiebeln 90 g Zucker 500 ml Rotwein 75 g Butter, kalte Salz Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebeln
Spätzle Grundrezept Drucken Vorbereitung 30 Minuten Zubereitung 30 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde Autor: Siegfried Keil Kategorie: Beilagen Küche: Deutsch Portionen: 6 Zutaten: 250 g gesiebtes Mehl 2 Eier 1 starke Prise Salz ⅛ l Wasser Zubereitung: Mehl und
Kartoffel-Lauch-Gratin Drucken Vorbereitung 30 Minuten Zubereitung 80 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde 50 Minuten Kategorie: Beilagen Küche: Deutsch Zutaten: 600 Kartoffeln 500g Lauch ½l Milch ¼l Sahne ½ TL weiße Pfefferkörner 5 Pimentbeeren einen Hauch Cayennepfeffer 250g Weichkäse, zum
Kartoffengratin Drucken Vorbereitung 15 Minuten Zubereitung 48 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde 3 Minuten Kategorie: Beilagen Zutaten: 1kg mehlig kochende Kartoffel 250g Gruyere oder Edamer 2 Eier ¼ Liter Milch ¼ Liter Sahne ¼ Liter Kalbsbrühe ¼ Liter Weißwein
Kartoffelklöße Drucken Vorbereitung 45 Minuten Zubereitung 30 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten Autor: Bastian Isselhorst Kategorie: Beilagen Küche: Deutsch Portionen: Ca. 30 Klöße Zutaten: 1000 g mehlig kochende Kartoffeln 2 Eier 600 g Mehl Muskat Salz &